5 от най-добрите бира и бирени дестинации в Европа

Мюнхен, Германия (Munich, Germany) – лидер в производството на бира

Да започнем с това, че в Мюнхен, Германия (Munich, Germany) бирата се сервира в чаши, наречени “мас”, които са по литър. Ако си поръчате без допълнителни уточнения, точно това ще ви донесат – един литър превъзходна бира.

През зимата се набляга на вайсбирата. В началото на пролетта всички се опияняват със силна бира. През лятото бирените градини са пълни и всеки надига своя мас със светло пиво. Есента е запазена за Октоберфест (Oktoberfest) – най-привлекателното събитие за почитателите на различните видове бири, вкусните мезета и веселието сред много хора.

Първият Октоберфест се провежда през 1810 година в чест на сватбата на принцеса Терезия и Лудвиг Баварски. На хората им харесва и в следващите 9 години организират все същия празник с частни средства. През 1819 общината решава, че Октоберфест ще се провежда всяка година и резултатът днес са над 6 000 000 души, които идват специално да опитат различните местни видове бира, да хапнат местни специалитети и да се веселят в огромните шатри.

Препоръчваме ви да пробвате Augustiner – бира, произвеждана от монасите августинци още през XIV век. В наши дни Augustiner е единствената мюнхенска пивоварна, която държи бирата си в дъбови бъчви, откъдето идват особеният ѝ аромат и уникалният ѝ вкус. Не пропускайте ѝ пълненото пиле с магданоз – страхотно мезе за литър – два бира.

Прага, Чехия (Prague, Czech Republic) – една от най-популярните бирени дестинации в Европа

Първите данни за производство на бира в Чехия (Czech Republic) са от XII век – тогава в Бърно (Brno) е построена първата пивоварна. В следващите век-два пивоварни заработват и в Пилзен (Pilsen) и Будейовице (Budejovice). А през XIV век, за да стимулира производството на бира и развитието на един от новите райони на Прага (Prague), крал Карл освобождава пивоварите от данъци за 12 години. Четири века по-късно, пак в Бърно, се появява първата пивоварна школа в Европа. През XIX век няколко малки биропроизводители се сдружават и заедно създават марката Pilsner Urquell.

Днес в Прага можете да пиете светла, кехлибарена, тъмна и черна бира по всяко време на годината. Ще ви я поднесат с разкошни чешки специалитети (само напомняме, че чехите правят фантастичен джолан на фурна). Допълнително изкушение е фактът, че интериорът на някои от пивниците в стара Прага не се е променял от векове. Влизате да пиете бира и да хапнете и се озовавате в XV век примерно. Все така ви е весело и вкусно, просто имате бонус – пътуване във времето.

И Прага, както Мюнхен, си има голямо бирено събитие. Чешки пивни фестивал се провежда всяка година, през май, трае около 20 дни, като през това време можете да опитате над 70 вида бира, да гледате първенството по Метър пиво, да слушате страхотни изпълнители на живо и да се наслаждавате на слънчево-бирено-омотаната вълшебна пражка атмосфера.

Бирен тур в Амстердам, Холандия (Amsterdam, Netherlands)

Амстердам, Нидерландия (Amsterdam, Netherlands) търгува с бира от XIV век. С разрастването на търговията се появяват и първите амстердамски пивоварни. Градът се разраства, потреблението на кехлибарената напитка расте. В определени периоди водата не е била годна за пиене, затова млади и стари са наблягали на бирата.

Днес в града има значително по-малко пивоварни, а старите сгради около Brouwersgracht, в които се е произвеждала бирата, са превърнати в луксозни апартаменти. Това разбира се не значи, че няма какво да опитате и какво да видите.

В Амстердам се предлага интересна продукция на малки пивоварни. Можете да ги навестите, да разгледате и да дегустирате бирите им на място.

Задължително е, дори да не сте на бирен туризъм и изобщо да не близвате бира, да посетите интерактивния музей Heineken Experience. Това наистина е преживяване, като се започне от интерактивните инсталации, които ви провокират да си представите, че самите вие сте течността в бутилката, през кратките курсове за дегустация и наливане на бира, до симулатора, с който се превръщате в колар и карате раздрънкана каруца, пълна с бира, из града.

Бира и шоколад в Брюж, Белгия (Bruges, Belguim) – неочаквано добра комбинация

Дантели, шоколад, бира и готическа архитектура – това са съкровищата, които Брюж, Белгия (Bruges, Belgium) споделя щедро с туристите. Местните видове бира са доста и разнообразни. Малки пивоварни, големи производители – всички предлагат пиво, което си струва да опитате. Не пропускайте и мезетата. Хапването на телешко, задушено в тъмна бира е кулинарно преживяване, което едва ли ще забравите. Пийването на една фруктова бира с черешов вкус вместо десерт е задължително.

В Брюж се намира стената на бирата – до входа на един от най-известните градски барове, в които ви предлагат около 600 различни вида пиво, поднесени в халби с причудлива форма.

Под старата част на града минава бирен тръбопровод, дълъг 3,2 км, който свързва пивоварната Half Man Breweryс с бутилиращия цех. А в близост до пивоварната, в която се произвежда прочутата Brugge Tripel е разположен музеят на бирата. В него можете да видите как се е променяло производството на пиво през вековете, да научите повече за производителите в града и разбира се, да пробвате поне още един нов вид бира.

Дъблин, Ирландия (Dublin, Ireland) – бирена дестинация с традиции

Казват, че музеят на “Гинес” в Дъблин, Ирландия (Dublin, Ireland) бледнее пред музея на “Хайнекен” в Амстердам. Ние ви съветваме да посетите и двата – те предлагат различен тип преживяване.

Ирландците се шегуват, че свети Патрик е имал свой личен пивовар – от толкова отдавна съществуват традициите в производството и пиенето на бира по тези земи.

Смята се, че до XVII век пивото се е произвеждало в малки, местни пивоварни, при това предимно от жени. Един век по-късно Артър Гинес открива своята пивоварна в Дъблин и след неколкогодишни опити с печен ечемик и местни съставки успява да създаде прочутата бира Guinness. Повече от 200 години семейното предприятия се разраства и марката става популярна по целия свят.

Днес марката е преминала в ръцете на голяма компания, а пивоварната е превърната в музей. Посетете го, ще научите интересната история на фирмата и точните съставки на бирата. Ще минете през целия производствен процес, ще станете част от Guinness академията, в която ще ви учат как да наливате, колко трябва да е студена чашата и колко трябва да е пяната, за да се насладите максимално на вкуса на точно тази бира. Обиколката завършва на покрива на пивоварната, където се намира най-високо разположеният бар в Дъблин. Пийвате Guinness и се наслаждавате на разкошна гледка към града.

Заслужава си да опитате още и продукцията на малките, местни пивоварни.

Е, къде искате да пиете бира първо? Свържете се с нас, ние ще ви изготвим индивидуална програма и ще организираме вашето пътуване към бирения рай до последния детайл.