Какво да видите и направите, ако сте на екскурзия във Виетнам (Vietnam)

Ха Лонг (Ha Long) е едно от чудесата на природата – залив, в който са съхранени повече от 2000 скални образувания, острови и пещери с причудливи форми. По-голямата част от островите са необитаеми и дори нямат имена. Между тях, в няколко плаващи села, живеят рибари.

Можете да се спускате в пещери, да се излежавате по белите, островни плажове, да се катерите по скали или да мързелувате на шезлонг с питие в ръка на луксозната круизна яхта и да се дивите на виетнамските природни красоти.

Хой Ан (Hoi An) е като запазено старинно бижу, на чиято красота се възхищават поколения наред. Този стар виетнамски град е в списъка за световно културно наследство на ЮНЕСКО (UNESCO) и е прекрасно място за разходка и потапяне в миналото на Виетнам.

Не пропускайте пазара на Хой Ан. Там се продава всичко – билки, зеленчуци, плодове, риби, меса, деликатеси – и то по начина, по който се е продавало и преди стотици години. Няма модерни щандове, няма амбалажна хартия и найлонови пликове. Стоките се увиват в бананови листа и се носят в кошници. Тук е мястото, на което да похапнете и домашно приготвени виетнамски вкусотии – бобен десерт, сушена сепия.

На пазара ще намерите и разноцветни фенери. Изработката им е едно от нещата, с които се гордеят гражданите на Хой Ан. Абажурът на фенерите е от рисувана коприна, тялото им е от бамбук,  а светлината им е приказна.

Голяма загуба е да сте в Хо Ши Мин (Ho Chi Minh) и да не посетите някой от страхотните скай барове. Всеки от тях има свой стил – модерен, колониален, ретро, традиционно виетнамски, бохемски. Всеки предлага чудни гледки към града, вкусни ястия, отбрани напитки и специална програма.

Ние можем да ви разкажем за най-добрите скай барове в града и да ви препоръчаме някои от тях, след като разберем каква музика и каква кухня предпочитате, обичате ли да танцувате или повече ви харесва да водите разгорещени спорове и интересни разговори.

Планинското градче Са Па (Sa Pa) е прочуто с терасовидните си оризови полета и техните преливащи се нюанси на зелено. Насладете се на гледката, която се открива пред очите ви от най-горната тераса, слезте в подножието на долината и погледнете към върха, изслушайте разказите на вашия водач за упоритата, мравешка грижа, която изискват.

Самото градче е малко и можете да го обиколите пеша. Отбийте се в магазинчетата за тютюн и сувенири. Планирайте престоя си така, че да съвпадне с традиционните фестивали на местните племена – всички, настоящи жители на Са Па.

Виетнамската кухня в трите области – Северен, Централен и Южен Виетнам – е различна, но се подчинява на няколко основни принципа.

Много свежи съставки (в повечето виетнамски ястия месото и рибата подлежат на съвсем кратка термична обработка, а зеленчуците най-често се сервират сурови), минимум олио и колкото се може повече ароматни билки.

Най-често срещани на виетнамската трапеза са зеленчуците, оризът, рибата, специалният рибен сос (подправен с чесън, черен пипер, чили, сок от лайм и/или джинджифил), соев сос и плодове.

По време на вашата екскурзия във Виетнам, непременно опитате от местните специалитети в южната част на страната. Там силно се усеща влиянието на индийската и френската кухня.

Фу Куок (Phu Quoc) е най-големият остров във Виетнам. Спокойно място с прекрасни плажове и буйна растителност. Оттеглете се в някой от чудесните му хотели за кратка почивка, докато се уталожат всички нови впечатления. Може да разгледате местните забележителности и най-вече да посетите нощния пазар – живописен, шумен, с жива риба и морски дарове и вкусни местни закуски и напитки.

В стария квартал на Ханой (Hanoi), столицата на Виетнам, всяка тясна уличка носи името на стоката, която някога се е продавала в магазинчетата, разположени на нея – Грънчарската улица, Оризовата улица, Златната улица, Улицата на надгробните камъни. През XV век тази част на града е била осеяна с магазинчета, в които са се продавали какви ли не чудеса и стоки от първа необходимост. Днес са запазени имената на уличките и някои от старите магазини. Иначе кварталът е все така търговски – в него ще намерите красиви старинни предмети, бижута, антики, занаятчийски изделия.